樱桃番茄起源于南美洲。它是茄科番茄的草本植物。果实外形美观，酸甜可口，风味独特。富含胡萝卜素、维生素A、维生素C和人体必需的微量元素。它是营养丰富的水果和蔬菜。近年来，随着设施农业的快速发展，我国樱桃番茄的种植面积和消费量迅速增长。已成为增加农民收入、发展观光农业、采摘农业、都市农业等现代农业模式的主要经济作物之一。

青岛平度种植樱桃番茄已有20多年的历史。釜山88是一个具有代表性的品种，已在当地种植了10多年，占地面积超过10000亩。它是当地的主要品种。经过多年的探索，种植者总结出一套当地特有的“大茬种植+合理密植+双秆整枝”的栽培管理模式。一般情况下，在正常市场条件下，种植2亩温室可实现收入20万元左右，有效提高了经济效益。

一、特征特性

釜山88是从韩国引进的无限生长中熟品种。生长势强，对低温、中小型果实适应性强，果形均匀度高，鸡心形，裂果少，商品率高。果实呈鲜红色，对番茄黄化曲叶病毒没有抵抗力。在正常栽培条件下，单果重约20克。在实际生产过程中，为了迎合消费者对小水果的偏好，青岛种植的水果约10克，口感清脆甘甜，汁液丰富，风味好。平均含糖量超过10%，易于管理，更耐长途运输。

二、栽培技术要点

2.1清园、闷棚

上一茬作物拔秧后，及时清除温室内所有杂草、植物、残果枝叶。在整个棚内喷洒杀菌剂、杀虫剂或熏蒸杀菌剂和敌百虫，持续5~7天。通风后，施用农家肥料。为了保证农家肥的发酵质量，温室土壤含水量必须在70%左右。如果含水量过低，可提前2-3天进行少量滴灌。

当地施用的农家肥一般为鸡粪，每亩施用6~8m3，旋耕，耕作深度大于20cm。关闭上部和下部通风口，并修理棚膜。一般来说，闷棚需要15天左右。实际闷棚时间可根据天气情况确定。如遇连续阴雨天气，可适当延长闷棚期。封闭大棚有利于有机肥的成熟，补充土壤有机质，杀灭温室内的病原体、虫卵和线虫。这对改善土壤质量、克服连作障碍具有重要意义。在熏蒸2天后，由于不能及时控制粉虱的密度

 2.2大量施用有机肥和增加施用生物菌肥

作物种植模式的植株生长周期长，有机肥在管理过程中不应补充。闷棚结束后整地前，棚内每667m2可施约600kg成品有机肥，小型旋耕机旋耕一次，耕深15cm。通过向土壤中添加生物菌肥和有益细菌，改善作物根部的微生物群落环境，降低了根病的发病率。可采用钻孔或屋脊施工。菌株类型一般为铜绿假单胞菌、木霉、枯草芽孢杆菌、EM菌等。封闭棚结束后必须施用生物菌肥，以避免封闭棚期间高温环境对生物细菌活性的破坏。

 2.3购买壮苗

为了保证幼苗的质量，当地种植者不再单独育苗，而是购买工厂培育的幼苗。这就要求种植者在购买幼苗时，不要贪图便宜的价格。要仔细鉴别和购买正规制造商培育的幼苗。此外，要注意索要原包装袋的种子，防止购买假种苗，造成经济损失。

 2.4大茬种植

种植方式为一年一茬，8月中下旬至12月初、中旬种植，5月至次年8月拉秧。具体时间取决于下一年的市场价格。当市场情况良好时，可以适当推迟拔秧时间，而不会延误下一茬作物的农业生产。该模式可充分延长生产周期，缩短土地缺口期，平均每亩产量10000-15000公斤。

 2.5适当密植

为了满足消费者喜欢小水果的市场需求，当地种植者继续增加种植密度。经过多年的探索和实践，现阶段一般采用25厘米的株距和70厘米的行距，每亩种植约4000株。采用吊蔓栽培法，不再架设竹竿，更方便农业操作，节省人力、时间和成本。

 2.6双秆整枝

采用双秆修剪方式，每株留两枝不打顶，每枝留果约20穗，整株留果约40穗。在整个栽培周期中，要进行多次落蔓处理，尤其要注意及时落蔓。摘下水果后，果穗可能会掉落。及时清除非功能叶、行间内叶和黄叶，有利于通风透光，减少冠层，降低病害发生率，防止植物过度生长。当果实开始变色，为了减少养分消耗，摘下了穗下的叶子。

 2.7适度的水肥

当地农民广泛使用滴灌设备，采用肥水结合的种植模式。为了保证果实的口感和含糖量，应适当控制水分和肥料。种植后浇水一次，适当减少水量，促进根系生长，控制地上生长。结果期需水量大，7～10天浇水一次。在收获期间减少水分以防止果实开裂。

应注意，不应使用含有激素的物质冲洗施肥，以避免影响果实的味道。冲施肥应在第一穗坐果后开始，然后每两穗果冲施肥。前期冲平衡类肥，每次每亩5~8kg。果实变色后，以每次每亩8~10kg的量施用高钾肥。施用高钾肥有利于果实的色泽，改善果实的口感。受土壤基本肥力的影响，具体施肥量可根据植物的实际生长情况确定。

 2.8控制留果密度，实时收获

每穗留果10个形周正的果实。如果留果量过少，果实过大，市场接受度低，果实留量过大，果实形状不均匀，影响果实外观。为了保证果实的甜味，青岛一般在早上颜色完全改变后采摘。清晨采摘能有效减少阳光直射，夜间低温后果实硬度好，有利于保证果实的新鲜度。采摘时要轻拿轻放，及时用保鲜膜覆盖，减少果肉水分蒸发。

 2.9病虫害防治

为了保证果实的质量，在病虫害防治方面，我们注重预防和综合防治。以物理防治、生物防治和农业防治为主，化学防治为辅。

物理防治包括：挂黄板、诱捕粉虱、减少病毒病传播；放置糖醋液诱捕卷叶蛾、鳞翅目害虫、小地老虎等

生物防治主要包括：增加生物菌肥的施用，保护害虫天敌，喷洒生物源农药（苦参碱、藜芦碱）等

农业防治措施应贯穿于整个栽培管理过程，严格闷棚，筛选壮苗，及时清除病叶和病株，根据天气情况及时调整通风口的开启和关闭时间，注意调节大棚内的温度和湿度，确保为作物提供适宜的生长环境。化学控制的重点是预防。随时注意天气变化。在连续阴雨天气之前喷洒杀菌剂，以防止疾病传播。